Fermented Foods and Drinks
புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்கள்
1. What happens to dosa and idli dough during fermentation?
/ தோசை மற்றும் இட்லி மாவு புளிக்கும்போது என்ன நிகழ்கிறது?
2. Which gas is produced during the fermentation of dosa and idli dough?
/ தோசை மற்றும் இட்லி மாவின் நொதித்தலின் போது எந்த வாயு உற்பத்தியாகிறது?
3. Why does dosa and idli dough become puffed up?
/ தோசை மற்றும் இட்லி மாவு ஏன் உப்பி வருகிறது?
4. Where do the microbes responsible for dosa and idli fermentation commonly come from?
/ தோசை மற்றும் இட்லி மாவின் நொதித்தலுக்கு காரணமான நுண்ணுயிரிகள் பொதுவாக எங்கிருந்து வருகின்றன?
5. Which microorganism is used to ferment bread dough?
/ ரொட்டி மாவை புளிக்க வைக்க எந்த நுண்ணுயிரி பயன்படுத்தப்படுகிறது?
6. What is the scientific name of baker's yeast?
/ பேக்கர் ஈஸ்ட்டின் அறிவியல் பெயர் என்ன?
7. What causes bread dough to rise during fermentation?
/ நொதித்தலின் போது ரொட்டி மாவு உயர்வதற்கு காரணம் என்ன?
8. Toddy is produced by fermentation of what?
/ கள் எதனை நொதிக்கச் செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது?
9. Which of the following is mentioned as a traditional fermented food?
/ கீழ்கண்டவற்றில் பாரம்பரியமாக நொதிக்கப்படும் உணவாக குறிப்பிடப்படுவது எது?
10. Which combination contains foods mentioned as being fermented using microbes?
/ நுண்ணுயிரிகளால் நொதிக்கப்படும் உணவுகளாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ள இணைப்பு எது?
Be the first to reply!
Post a Comment